埼玉のソウルフード「山田うどん」を浦和美園で食べてみませんか？

この記事(2018.06.25)を書いた翌日(2018.06.26)に、

Yahooトップニュースに
「山田うどん、7月から屋号変更　家族連れ取り込みへ　新規出店8年ぶり再開　案山子のロゴマークも修正」
という埼玉新聞の記事が取り上げられていました。

偶然なんですけどね(笑)

ということで、
今日は、埼玉県のソウルフードと言っても過言ではない「山田うどん」について調べてみました。

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親しみを込めて「ダウドン」と呼んでいます

　
色々なメディアでも取り上げられている「山田うどん」さん。日常的には「山田うどん」とは呼ばず、私は親しみを込めて「ダウドン」と呼んでいます(笑)
※たぶん、「ダウドン」と呼んでいる人多いと思いますが･･･。

浦和美園エリアにあるのは「大門店」です。
以前は、試合開催時にしか開店していませんが「埼玉スタジアム店」がありました。

埼玉県民になってから知りました

　
結婚するまで、ずっと東京に住んでいたので「山田うどん」の存在を知りませんでした。

埼玉県に引っ越してきてから、車で走っているとよく見かける「黄色い看板」と「かかし」のお店「山田うどん」。

ある日、お昼に麺類が食べたいと思い･･･。
あずお：「山田うどん」はどう？？
妻　：えっ？？「ダウドン」で食べたいの？？
あずお：うんん？？　だうどん･･･？？
妻　：あー。山田うどんは、「ダウドン」って言うんだよ。
あずお：気になるから食べてみたい･･･。
妻　：最近、行ってないから、まぁ、いいか。

妻の返答の雰囲気は「何で山田うどんに興味示してるの？？」みたいな感じでした(笑)

やっぱり、おススメは「パンチ定食」？？

お店について初めて知りましたが、
うどん以外にも、麺類では「そば」「ラーメン」「パスタ」。

ご飯物も「カレー」「カツ丼」「定食」など色々なものがあり、ビックリしました。

妻に何がおススメかを聞いたところ「パンチかな？」との返答。その当時は知りませんでしたが、山田うどんの中でも最も有名な定食です。

因みに「パンチ定食」は以下の写真の通りで、「パンチセット」というのは「もつ煮込み定食+うどん」のことです。

画像引用：山田うどん｜メニュー｜

　
この「パンチセット」ですが、普通の定食＋普通のうどんととてもボリュームがあります。

うどん自体は「コシって何ですか？？」っと言いたくなるくらい柔らかめの普通のうどんです。私自身、うどんは柔らかめが好きなのでとても好きなうどんです。

※因みに、丸亀製麺では「やわらかめでお願いします」と毎回頼んでいるくらい柔らかめのうどんが好きです(笑)

女性スタッフの多いお店です

山田うどんでもうひとつ気になるのが、スタッフの方はほとんどが女性ということです。しかもシニア世代が活躍中。

今では「女性活躍推進法」という法律が制定されているくらい国が女性の社会進出を促進していますが、法律が制定される前から山田うどんではシニア世代の女性が活躍しています。

※因みに、各店舗の店長さんも女性が多いようです。

ロードサイド店舗が多い

　
埼玉県を車で走っていると、ロードサイドで「山田うどん」を見かけることが多いです。

特にトラックなど中型車以上の車の交通量が多い場所にお店を構えていて、山田うどんの駐車場は駐車場が大きくなっており、トラックドライバーさんも利用されています。

座卓があるので子供連れのファミリーもOK

リンク

ここまでの内容だと、トラックの運転手さんやビジネスマン向き？？っと思われるかもしれませんが、必ず座卓があり、お子様用の椅子も用意されています。
またお子様セットには、ちょっとしたおもちゃと、ジュースの飲み放題も付いていますので、ちょっとお得(笑)

セントラルキッチンでの提供

山田うどんは、埼玉県入間市にセントラルキッチン（集中調理施設）を導入しており、どのお店でも同じ物が食べられるようにしています。

また麺については、直売目的としては業界でも最大規模のもののようで、麺の他にもスープ、惣菜（カレー・チャーハン・肉類加工品・煮込み類）も生産しているようです。
しかも、この工場を見学することができるようです。

引用：山田うどん｜工場見学のご案内

見学の内容
・ＤＶＤにて概要説明。
・麺工場の見学。
・ご試食。（つくりたての麺の試食が出来ます。）
・販売。
見学時間は、１０：００～１１：００の１日１回となります。
駐車場はございますので、申込時にご相談下さい

※予約など詳しくは山田うどんホームページをご覧ください。

山田うどんが東京にも進出

昨年、山田うどんが東京・五反田にあるTOCビルに店舗をオープンしたとニュースになりました。
山田うどんは以前、池袋にオープンしたようですが、柔らかすぎるうどんがネック？？になり、閉店･･･。今回は東京限定で「コシのあるうどん」を提供するとの内容でした。

今日現在もまだお店があるので、「コシのあるうどん」が受け入れられたのでしょうか?(笑)

最後に

お近くで「山田うどん」を見かけましたら、埼玉のソウルフードと呼ばれている？「山田うどん」を1度でいいので食べてみてください。

また埼玉スタジアムで観戦する際は、
埼玉スタジアム店限定の「レッドカレーうどん」も食べてみてはいかがでしょうか。
※埼玉スタジアム店は上記のような店舗形態ではありませんのでご注意ください(笑)

山田うどん食堂大門店の基本情報

店舗名	山田うどん食堂　大門店
所在地	埼玉県さいたま市緑区東大門2-2-1
アクセス	JR東日本・埼玉高速鉄道線「東川口」駅　徒歩16分
営業時間	6:00～23:00
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